1 Dönümlük iyi, iyi drene edilmiş bir arazide bir inek ve bir keçi, birkaç domuz ve belki bir düzine tavuk tutardım.
Kendi kendine yeten bir çiftliğe sahip olmak için çok fazla alana ihtiyacınız yok.
John Seymour tarafından
Arazinizin toprak verimliliğini artırırken ailenizi kaliteli süt ürünleri ile sağlıklı tutmak için 1 dönümlük çiftlik yerleşim planınıza bir süt ineği ile başlamak için 1 dönümlük çiftlik fikirleri bulun. Herkesin kendi kendine yeten 1 dönümlük bir çiftlik evi tutmak için farklı bir yaklaşımı olacaktır ve herhangi iki 1 dönümlük çiftliğin aynı planı veya yöntemleri izlemesi veya nasıl çiftçilik yapılacağı konusunda tamamen hemfikir olması pek olası değildir. Bazıları inekleri sever, bazıları onlardan korkar. Bazıları keçileri sever; diğerleri onları bahçeden uzak tutamaz. Bazı insanlar hayvanları kesmeyecek ve fazla stoklarını onları öldürecek insanlara satmak zorunda kalacaklar; diğerleri, hayvanların öldürüleceğini bildikleri için fazla stoklarını hiç satmayacaklar; ve yine de diğerleri, ailelerine sağlıklı et sağlamak için kendi hayvanlarını kesecekler.
Kendim için, 1 dönümlük iyi, iyi drene edilmiş bir arazide bir inek ve bir keçi, birkaç domuz ve belki bir düzine tavuk tutardım. İnek kuruduğunda keçi bana süt sağardı. Aslında iki veya daha fazla keçi tutabilirim. Domuzlara ve bana süt sağlamak için süt ineğine (Forma) sahip olurdum. Daha da önemlisi, toprak verimliliğimi artırmak için yığın yığın güzel inek gübresi sağlamasını sağlardım, çünkü çok fazla yapay gübre uygulanmadan o 1 dönümden her türlü yaşamı elde etmek için yoğun bir şekilde gübrelenmesi gerekecekti.
Editörün Notu: Sağlıklı hayvancılık için, hayvanların daha iyi zihinsel refahı için en az iki keçi veya iki inek bulundurmanızı öneririz.
Süt ineği Yetiştirmek
Fotoğraf: Dorling Kindersley
Yaratıcı olun ve kendi tavuk kümenizi yapın: Bu sandık neredeyse hiçbir şey için kullanılmış gübre torbalarından yapılabilir.
İnek mi inek mi? Artıları ve eksileri, kendi kendine yeten bir çiftlik için çok ve çeşitlidir. İnek yetiştirmekten yana olan şey, hiçbir şeyin bir ailenin ve bir çiftliğin sağlığını bir süt ineğinden daha yüksek düzeyde tutmamasıdır. Siz ve çocuklarınız bol miktarda iyi, taze, pastörize edilmemiş, katkısız süt ürününüz varsa, sağlıklı bir aile olmak için iyi bir konumda olacaksınız. Domuzlarınız ve kümes hayvanlarınız süt yan ürünlerinden, özellikle peynir altı suyundan paylarını alırlarsa, muhtemelen onlar da sağlıklı olacaktır. Bahçenizde bol miktarda inek gübresi varsa, veriminizle birlikte toprak verimliliğiniz de sürekli artacaktır.
Öte yandan, bu aile ineği için aldığınız yiyecekler size her yıl yüzlerce dolara mal olacak. Her yıl süt ürünlerine ne kadar para harcayacağınızla karşılaştırıldığında, inekten gelen taze süt arzı artı alacağınız yumurta, kümes hayvanları ve domuz etinin artan değeri ve sürekli büyüyen toprak verimliliğiniz hızla bir aile ineğini değerli bir yatırım haline getirecektir. Ancak ciddi bir karşı düşünce, bir ineği sağma sorumluluğunu üstlenmeniz gerektiğidir. (Farklı sağım planları ve tahmini tasarruflar için bkz. Bir Aile ineği Tutun ve Lezzetli Süt, Krema, Peynir ve Daha Fazlasının Tadını Çıkarın.) Bir ineği sağmak çok uzun sürmez - belki sekiz dakika - ve bunu nasıl yapacağınızı biliyorsanız ve o sessiz, uysal bir inekse çok hoştur-ama yapmak zorunda kalacaksınız. Bir süt ineği satın almak çok önemli bir adımdır ve çok fazla uzaklaşmayı düşünmüyorsanız veya siz yokken sağım görevlerinizi başka birinin devralması için düzenlemeler yapamıyorsanız bunu yapmamalısınız. Öyleyse 1 dönümlük çiftliğimizi bir süt ineği tutacağımız varsayımıyla planlayalım. Bir aile ineği ile 1 Dönümlük Çiftlik Fikirleri
Arazinizin yarısı çimenlere bırakılacak ve yarım dönüm ekilebilir bırakılacaktır (evin ve diğer binaların üzerinde durduğu araziye izin verilmeyecektir). Çimlerin yarısı kalıcı otlak olarak kalabilir ve asla sürülmeyebilir ya da her dört yılda bir sürerek mahsul rotasyonlarını planlayabilirsiniz. İkincisini yaparsanız, en iyisi yarım dönümün dörtte biri şeritler halinde yapılır, böylece her yıl dönümünüzün sekizde birine ot, yonca ve bitki karışımı ekersiniz.arazi. Bu ürün rotasyonu, her yıl yeni ekilen bir mera, bir kısmı 2 yıllık tarla, bir kısmı 3 yıllık tarla ve bir kısmı 4 yıllık tarla ile sonuçlanacak ve daha verimli arazilerle sonuçlanacaktır.
Fotoğraf: Dorling Kindersley Yumurta, et ve haşere kontrolü için tavuklar, çoğu çiftlikte en iyi hayvancılık tercihidir.
Otlatma Yönetimi
İlk işarette çim yaması aşırı otlatmadan muzdariptir, ineği alın. Şerit otlatma noktası (“yoğun rotasyonel otlatma” olarak da adlandırılır), çimlerin daha iyi büyümesi ve otlatılmadan veya tamamen kesilmeden önce mümkün olduğunca uzun süre büyümesine izin verilirse daha fazla üretmesi ve ardından tekrar dinlenmesine izin verilmesidir. Bu kendi kendine yeten çiftlik için öngördüğümüz yoğun hayvancılıkta, dikkatli otlatma yönetimi şart olacaktır.
Bu kadar küçük bir alanda ip otlatmak, elektrikli çit kullanmaktan daha iyi sonuç verebilir. Küçük bir Jersey ineği hızla bağlanmaya alışır ve bu, aslında, cinsin Jersey adasında (ilk yetiştirildikleri yer) geliştirildiği sistemdi. 1 Dönümlük çiftçiye bir Jersey ineğini kesinlikle tavsiye ediyorum çünkü bu amaçla akransız olduğuna ikna oldum. Yarım dönümlük çimleriniz kurulduğunda ineğinize yaz ayları için ihtiyaç duyduğu neredeyse tüm yiyecekleri sağlamalıdır. Yarım dönümden de saman almanız pek olası değildir, ancak çim ineğin yiyebileceğinden daha hızlı büyürse, bir kısmını saman için kesebilirsiniz.
Fotoğraf: Dorling Kindersley Bir süt ineği, toprak verimliliğini artırmak için tereyağı, krema, süt, yoğurt ve peynirin yanı sıra bol miktarda gübre sağlayabilir.
Yoğun Bahçecilik
Çiftliğinizin kalan yarısı-ekilebilir yarısı-oldukça yoğun bir bahçe olarak yetiştirilecektir. İdeal olarak, büyümek istediğiniz tüm yıllık mahsullerin sıkı bir ürün rotasyonunda birbirini takip ettiği dört araziye bölünecektir.
İdeal bir ürün rotasyonu şöyle bir şeye gidebilir:
Çim (dört yıl boyunca)
Arsa 1: Patates
Arsa 2: Baklagiller (bezelye ve fasulye ailesi)
Arsa 3: Brassicas (lahana ailesi)
Arsa 4: Kök sebzeler (havuç, pancar vb.)
Tekrar çim (dört yıl boyunca)
Bu tür ürün rotasyonunun avantajlarını göz önünde bulundurun. Ekilebilir arazinizin dörtte biri, her yıl yeni sürülmüş, 4 yaşında bir tarla olacak ve yeni sürülmüş tüm otların, yoncaların ve bitkilerin depolanmış verimliliği nedeniyle yoğun verimli topraklara sahip olacak.dört yaz değerinde inek gübresi ile çürümek. Çünkü ineğiniz kışı geçirmiş, satın alınmış saman üzerinde olacak ve satın alınmış samana basacak ve batırılacağından, ekilebilir arazinize koymak için muazzam miktarda muhteşem gübre ve inek gübresine sahip olacaksınız. Tüketemeyeceğiniz tüm mahsul artıkları ineğin, domuzların veya kümes hayvanlarının beslenmesine yardımcı olacaktır ve bu ürün rotasyonunu ve otlatma yönetim planını birkaç yıl takip ettikten sonra dönümünüzün toprak verimliliğinde muazzam bir artış olduğunu ve bunun çok önemli olduğunu fark etmezseniz şaşırırım. insanlar için sıradan ticari hatlarda işletilen 10 dönümlük bir çiftlikten daha fazla yiyecek üretiyordu.
Fotoğraf: Dorling Kindersley Kendi buğdayınızı yetiştirebilir ve direklerden yapılan basit tripodlarda kurutabilirsiniz.
Yarım Dönümlük Ürün Rotasyonu
Bazıları, dönümünüzün yarısını çimlere indirerek bahçe faaliyetlerinizi sadece yarım dönümle sınırladığınızdan şikayet edebilir. Ama aslında, yarım dönüm oldukça fazladır ve eğer onu iyi bir şekilde bahçelerseniz, sizin için bütün bir dönümü “kazıyacağınızdan” daha fazla yiyecek yetiştirecektir. Ömrünün yarısı boyunca otların altında (ve otlanmış ve dallanmış) olmak, yarım dönümün toprak verimliliğini büyük ölçüde artıracaktır. Bence bu arsa üzerinde inek ya da ot molası vermeseydiniz bütün bir dönümden daha fazla sebze yetiştireceksiniz.
Kendi kendine yeten çiftlik için ipuçları
Bir süt ineği tüm yıl dışarıda kalamaz. Bu kadar küçük bir alanı korkunç bir şekilde aşardı. Kışın çoğunu içeride geçirmeli, sadece biraz egzersiz ve temiz hava almak için kuru havalarda gündüzleri dışarı çıkarılmalıdır. İnekler kış havalarında dışarıda olmaktan gerçekten fayda görmezler. İneğiniz, çoğunlukla, bahçede onun için yetiştirdiğiniz mahsullerle beslenirken güzel gübre yapacağı yerde içeride tutulursa daha iyi olurdu. Yaz aylarında, meranın aşırı otlatılmadığını fark ettiğiniz sürece onu gece gündüz dışarı çıkarırdınız. Muhtemelen ineğinizin yaz boyunca samana hiç ihtiyacı olmadığını göreceksiniz, ancak kış boyunca tamamen ona bağımlı olacak ve ona en az bir ton almayı planlayabilirsiniz. Yıllık buzağısını bir değere ulaşana kadar büyütmek isteseydiniz, muhtemelen yarım ton daha samana ihtiyacınız olurdu. İneğimi derin çöplerin üzerinde tuttum: Saman tabakası iyi gübreye dönüşüyor ve her gün daha temiz saman ekliyorum. Yıllardır bir ineği bu şekilde sağdım ve mükemmel süt iyi tereyağı ve peynir yaptı ve iyi sakladı. Daha emek yoğun olmasına rağmen, ineğinizi bunun yerine beton bir zeminde tutabilir (mümkünse yalıtılmış) ve ona her gün iyi bir saman yatağı verebilirsiniz. Kirli samanı her gün çıkarır ve dikkatlice dönümünüzdeki her şey için doğurganlık kaynağınız olacak bir pislik yığınına yığardınız.
Domuzların yılın en az bir bölümünde bir evde hapsedilmesi gerekir (ve onlar için saman sağlamanız gerekir), çünkü 1 dönümlük bir çiftlikte onları sağlıklı tutacak kadar taze araziye sahip olmanız pek olası değildir. En iyi seçenek, dışında güçlü bir hareketli çiti olan hareketli bir ev olacaktır, ancak bunun yerine kalıcı bir domuz kulübeniz olabilir.
Domuzların yapacak çok işi olurdu: Zamanlarının bir kısmını bir dönüm otlağınızın sekizde birini sürerek geçirirlerdi ve ekinlerinizi topladıktan sonra ekili arazinizin üzerinden geçebilirlerdi. Bunu ancak onların yapmasına izin verecek zamanınız olsaydı yapabilirlerdi, çünkü bazen bir sonraki mahsulü almak için çok aceleniz olurdu. Yiyeceklere gelince, biraz buğday, arpa veya mısır almanız gerekir. Bu, süt ineğinizden alacağınız yağsız süt ve peynir altı suyunun yanı sıra bahçe ürünlerinden ve araziyi ayırabileceğiniz özel olarak yetiştirilen yem bitkilerinden bir payla desteklendiğinde, onları mükemmel bir şekilde koruyacaktır.
Yaban domuzu kullanmanıza izin verecek bir komşu bulabilseydiniz, bir domuz tutmanızı ve onu yetiştirmenizi tavsiye ederim. Size yılda 20 domuz yavrusu verebilir, bunlardan iki veya üçü domuz pastırması ve jambon kaynağınız için beslemeye devam edebilirsiniz. Gerisini sütten kesilmiş olarak satabilirdiniz (sekiz ila 12 haftalık domuz yavruları) ve muhtemelen diğer tüm hayvanlarınız için satın almanız gereken yiyecekleri ödeyecek kadar para getireceklerdi. Bir yaban domuzu hizmetini alamadıysanız, sütten kesenleri her zaman kendiniz satın alabilir — sadece kendi kullanımınız için yeterli — ve onları şişmanlatabilirsiniz.
Fotoğraf: Dorling Kindersley
1 Dönümlük çiftlik düzeniniz, hayvan yetiştirmek için araziye ve meyve, sebze yetiştirmek için bir bahçeye, ayrıca bazı tahıl ve yem bitkilerine ayrılabilir.
Kümes hayvanları, bahçenizin bir köşesindeki kalıcı bir evde veya tercihen karadaki hareketli kümeslerde tutulabilir, böylece çayırların üzerinde hareket ettirilebilir ve tırmalama ve dalmalarıyla toprak verimliliğini artırabilirler. Çok fazla kuş tutmanızı tavsiye etmem, çünkü sadece bir düzine tavuk size küçük bir aileye yaz aylarında ara sıra satacak veya verecek kadar yumurta vermelidir. Yeterince fasulye yetiştiremediğiniz sürece, onlar için biraz tahıl ve kışın biraz protein takviyesi almanız gerekir. Özellikle onlar için ayçiçeği, karabuğday veya başka yiyecekler yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Keçiler, bir süt ineği yerine (veya buna ek olarak) tutulursa, aynı şekilde yönetilebilirdi, ancak domuzları ve kümes hayvanlarını beslemek için çok fazla peynir altı suyu ve yağsız sütünüz olmazdı ve toprağınızın doğurganlığını olabildiğince çabuk inşa etmezdiniz. bir inek. Gübrenin sadece bir kısmını keçilerden elde edersiniz, ancak diğer yandan neredeyse saman ve saman satın almak zorunda kalmazsınız — belki de hiç almazsınız. 1 Dönümlük arazide tamamen kendi kendine yeten bir çiftliğe sahip olmak isteyen bir çiftçi için süt keçileri iyi bir seçenektir.
Mahsuller, sıradan bahçe mahsullerinin (meyve ve sebzeler) tümü ve ayrıca hayvanlar için yem mahsulleri için ayırabileceğiniz kadar arazi olacaktır. Kendiniz için yetiştirdiğiniz hemen hemen her bahçe mahsulünün hayvanlar için de iyi olacağını, bu nedenle fazla mahsulün onlara gideceğini unutmayın. Bir kompost yığınına ihtiyacınız olmaz-hayvanlarınız kompost yığınınız olabilir.
Diğer yarım dönümde yetiştirilen buğdayın bulunduğu bir bahçe olarak yetiştirilen yarım dönüm, hiç hayvan ya da belki sadece biraz kümes hayvanı tutmadıysanız denemeye değer. Daha sonra yukarıda açıklandığı gibi bir ürün rotasyonu uygularsınız, ancak buğdayı çim ve yonca tarlasının yerine koyarsınız. Vejeteryansanız, bu oldukça iyi bir çözüm olabilir. Ancak toprağınızın verimliliğini ve dolayısıyla üretkenliğini hayvanlar kadar artırmayı umamazdınız.
Bu makale, merhum John Seymour tarafından yazılan ve ilk olarak 1976'da İngiltere'de Dorling Kindersley tarafından yayınlanan Kendi Kendine Yeten Yaşam ve Nasıl Yaşanır kitabından bir alıntıdır. Kitap, topraklara dönenler için değerli bir klasik haline geldi ve şimdi güzel resimli 400 sayfalık bir baskıda mevcut.
NOT: Domuz ile ilgili öğretiler de yer alıyor. Kitabın yazarı Hristiyan ve onlara göre domuz normal. Siz kendi işinize yarayan taraflarına bakın. Kitabı bir yerlerden bulup istifade etmek isteyenler için makaleyi olduğu gibi aldık. Üzüm yemeye bakın, bağcıyı dövmeye uğraşmayın.
Comments