Almanca – Botanik
(Neredeyse) bilinen tüm meyve ve sebzeler yenilebilir (ayrıca bkz: meyveler ve sebzeler...), ayrıca tohumlar, çekirdekler, kabuklu yemişler vb. (elma ve armut çekirdekleri, şeftali, erik, kayısı çekirdekleri veya bademleri gibi) , vb.; ceviz, fındık vb.), kozalaklı ağaçların sürgünlerinin/genç iğnelerinin uçları, birçok ağacın kabuğunun (kambiyum) içi, baharat bitkileri ve çok daha fazlası.
Bilmediğiniz bitkiler söz konusu olduğunda, hangi kısımlarının yenilebilir veya sağlıklı olduğunu önceden öğrenmelisiniz.
! Çok emin değilseniz, bitkinin küçük bir parçasını yiyebilir ve 1-2 saat boyunca vücut + zihnin tepkisini gözlemleyebilirsiniz - ama onu olduğu gibi bırakıp sadece gerçekten tanıdığınız bitkilerle uğraşabilirsiniz !!!
Dikkat: Kirlenmiş topraklarda (çöplük, gübre, tarım ilaçları vb.) veya endüstriyel tesislerin (nükleer santraller, kimya fabrikaları, hayvan besi tesisleri vb.) yakınında veya yollarda yetişen bitkiler yenmemelidir.
Ayrıca, hayvanlardan (tilkiler, kuşlar, vb.) gelen idrar ve dışkı yoluyla enfeksiyon bulaşma tehlikesi de dikkate alınmalıdır!
Akçaağaç: Norveç akçaağaç – Acer platanoides: Yapraklar: Mart-Nisan; çiçekler: Nisan; Meyveler: çiçeklenmeden hemen sonra olgunlaşmamış yumuşak yeşil meyveler; kambiyum: ilkbaharda; Fideler: Mart ; Tohumlar: Haziran-Eylül; kabile: Mart-Nisan; meyve suyu
Elecampane: gerçek elecampane - Inula helenium: çiçekler: çiçeklenme aşamasına; Yapraklar: Nisan-Temmuz; Kökler: Eylül-ilkbahar
Elma – Pyrus malus, Malus sylvestris: tüm orta Avrupa Prunus türleri; çiçekler: çiçek açmak; Yapraklar: İlkbahar/ Nisan-Mayıs aylarında (genç yapraklar); meyveler: olgunlaştığında
Kayısı – Prunus armeniaca: çiçekler: çiçeğe; meyveler: olgunlaştığında
Enginar, Devedikeni – Cynara scolymus, C. Cardunculus: çiçek tomurcukları: çiçeklenmeden hemen önce; Yapraklar: çiçeklenmeden hemen önce ve sonra; çiçek dibi: çiçeklenmeden kısa bir süre sonra; yapraklar (genç yapraklar); kökler (acı maddeler)
Aster: Altın Aster – Aster linosyrus: Yapraklar: Nisan-Haziran; genç ihale yaprakları; Çiçekler: Ağustos-Eylül
Kediotu: tıbbi kediotu – Valeriana officinalis: yapraklar: Nisan-Mayıs; genç yapraklar; çiçekler: Mayıs; çiçek tomurcukları: Mayıs; Kökler: Eylül'den kışa
Ayı Pençesi: Çayır Ayı Pençesi - Heracleum sphondylium: Yapraklar: Nisan-Mayıs; yaprak sapı: Mayıs-Ağustos; çiçek tomurcukları: Mayıs-Ağustos; Tohumlar: Ağustos-Ekim (olgunlaşmamış, yeşil tohumlar); Kökler: Eylül-Mart
Yabani sarımsak - Allium ursinum: Vadideki zambak/Convallaria majalis veya sonbahar çiğdemiyle/Colchicum Autumnale ile karıştırmayın - ikisi de zehirlidir!; Çiçekler: Nisan-Haziran; Çiçek Tomurcukları: Nisan-Haziran; Yapraklar: Mart-Nisan; Tohumlar: Haziran; Soğan: Mayıs-Şubat ayları arasında yapraklar çürüdükten sonra
Bärwurz: Yaygın Bärwurz – Meum athamanticum: Yapraklar: Nisan'dan Mayıs'a, kısmen Eylül'e kadar; Çiçekler: Nisan-Mayıs; Kökler: sonbaharda ve ilkbaharda çiçeklenmeden önce
Fesleğen – Ocimum basilicum: Bitki: Nisan-Temmuz
Mugwort: Adi pelin - Artemisia vulgaris: Yapraklar: Nisan-Mayıs; daha yaşlı yapraklar da tüm bitki örtüsü dönemi boyunca; Çiçekler: Temmuz-Ekim; Sürgünler: Nisan-Mayıs
Karakafes: Adi Karakafes, Şifalı Karakafes – Symphytum officinale: Çiçekler: Mayıs-Temmuz; Yapraklar: Nisan-Haziran; Gövdeler ve sürgünler: genç, hala elastik gövdeler ve sürgünler; Kökler: Eylül'den Nisan'a kadar (donmamış toprak)
Fleabane: Kanada Fleabane - Conyza canadensis: Yapraklar: Nisan-Haziran, çiçeklenmeden önce
Burnet: Küçük burnet - Pimpinella saxifraga: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Ekim; meyveler: Ağustos-Eylül; Kök: Nisan-Haziran; Kökler: Eylül'den ilkbahara; Henüz çiçek açmamış bitkilerin
Huş ağacı: gümüş huş ağacı - Betula pendula: yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Nisan-Mayıs; kambiyum: ilkbaharda; Bitki Özü: Mart-Nisan (kabuğu ve ahşabı delerek)
Armut – Pyrus communis: çiçekler: Nisan-Mayıs; Meyveler: vadeye kadar (sonbahar)
Mesane Kirazı: Yabani Mesane Kirazı - Physalis alkekengi: Meyveler: Eylül-Ekim
Karnabahar - Brassica oleracea var. botrytis: sürgünler: Mart-Mayıs; Yapraklar: Mart-Mayıs (genç yapraklar); toplam: Temmuz-Eylül
keçi sakalı: çayır keçisi sakalı – Tragopogon pratensis: çiçekler: Nisan-Haziran; Yapraklar: Nisan-Haziran; çekim ipuçları: Nisan-Haziran; Kök: Nisan-Haziran; Kökler: Nisan
Fasulye - Phaseolus vulgaris: meyveler: olgunlukta (Mayıs-Ekim); Aşçı !
Hodan – Borago officinalis: Yapraklar: Nisan-Ağustos; Çiçekler: Mayıs-Eylül
Prunella: Küçük prunella – Prunella vulgaris: çiçekler: Mayıs-Eylül; Yapraklar: Nisan-Mayıs; genç yapraklar; Zirveleri vurun: Nisan-Mayıs
Isırgan: Büyük ısırgan - Urtica dioica: yapraklar: tüm yıl boyunca (daha genç yapraklar); Çiçek tomurcukları: Haziran (yaz başı); Tohumlar: Temmuz-Ağustos (yeşil tohumlar), Eylül-Ekim (olgun tohumlar)
Brokoli – Brassica oleracea var. italica: çiçekler, saplar, genç yapraklar: olgunluğa kadar (Ekim-Aralık)
Böğürtlen: Böğürtlen – Rubus fructicosus: Yapraklar: Nisan (genç yaprak sürgünleri), Nisan-Eylül (olgun yapraklar); Çiçekler: Haziran-Temmuz; Meyveler: Ağustos-Eylül
Su teresi – Nasturtium officinale: Yapraklar: Nisan-Ağustos; Çiçekler: Mayıs-Eylül; Çiçek Tomurcukları: Nisan-Ağustos; tohumlar: Eylül'den itibaren; Sürgünler: Nisan-Ağustos
Kayın: Avrupa kayını – Fagus sylvatica: Yapraklar: çok genç yapraklar; Meyveler: Eylül (kayın fıstığı); Fideler: Mart-Nisan; Kambiyum: hassas iç kabuk
Karabuğday: Karabuğday - Fagopyrum esculentum: Tohumlar: Ağustos-Eylül
Hindiba - Cichorium intybus var. foliosum: filizler: yaklaşık 15 cm uzunluğundaki olgunlukta (birçok acı madde)
Tarih – Phoenix dactylifera: meyveler: olgunlukta (çekirdeksiz)
Devedikeni: Kıvrılmış Devedikeni - Carduus crispus: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçek sapları: Nisan-Haziran (çiçek saplarının en üst 20 cm'si); tohumlar: Eylül; çekim ipuçları: Nisan-Haziran; Kökler: ilk yılın sonbahar ve kışında
Dost: Ortak Dost - Origanum vulgare: Yapraklar: Nisan-Eylül; Kök: Temmuz-Ekim; Sürgünler: Nisan-Eylül
Douglas Göknarı: Yaygın Douglas Göknarı – Pseudotsuga menziesii: çiçek tomurcukları: Mayıs-Haziran; küçük erkek çiçek tomurcukları; Arı poleni: Nisan-Mayıs; kambiyum: Mart-Nisan; Sürgünler: Mayıs; Koniler: Mayıs-Haziran
Üvez, üvez - Sorbus aucuparia: yapraklar: Mayıs; Çiçekler: Mayıs-Haziran; meyveler: ilk dondan sonra; tohumlar: meyveden
Speedwell: Bachbungen speedwell – Veronica beccabunga: çiçekler: Mayıs-Ağustos; Yapraklar: Mart-Mayıs; Zirveleri vurun: Mart-Mayıs
Speedwell: Farsça Speedwell - Veronica persica: Çiçekler: Şubat-Eylül; Yapraklar: Mart-Eylül
Porsuk: Porsuk - Taxus baaccuta: meyveler: Eylül; tohumsuz (zehirli)!
Meşe: İngiliz meşesi - Quercus robur: Yapraklar: Mart-Nisan; Tohumlar/Meşe Palamudu: Eylül
Mine çiçeği: Verbena officinalis: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Temmuz-Eylül
Serviceberry – Sorbus torminalis: Yapraklar: Nisan; genç ihale yaprakları; Meyveler: Eylül-Ekim, ilk dondan sonra
Angelica: Orman Angelica - Angelica sylvestris: Yapraklar: Mart-Haziran; çiçeklenmeden önce; Çiçekler: Haziran-Eylül; Çiçek tomurcukları: Haziran-Eylül; Tohumlar: Ağustos-Eylül; sürgünler: Mart-Haziran; çiçeklenmeden önce; Kökler: Eylül'den ilkbahara
Bezelye – Pisum sativum: meyveler: olgunlukta (Ağustos-Ekim); kabuğu soymak!
Çilek - Fragaria vesca: Yapraklar: Mart-Nisan; Çiçekler: Nisan-Mayıs; Meyveler: Haziran-Temmuz
Toprak kestanesi, kimyon - Bunium bulbocastanum: yapraklar: Nisan-Haziran; meyveler: Ağustos-Eylül; kökler: sonbaharda veya ilkbaharda; Henüz çiçek açmamış bitkilerin
Kül: Yaygın Dişbudak - Fraxinus excelsior: Yapraklar: Mayıs-Ağustos; meyveler: Haziran-Temmuz; Tohumlar: Ağustos; Fidan: Nisan
İncir – Ficus caria: meyveler: olgunlukta
Kuzu marulu: kuzu marulu, Rapunzel – Valerianelle locusta: çiçekler: Nisan-Mayıs; Yapraklar: Mart-Nisan; Tohumlar: Temmuz-Ağustos
Rezene – Foeniculum vulgare: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Temmuz-Ağustos; Tohumlar: Eylül-Ekim
Pigletwort: Yaygın Pigletwort - Hypochaeris radicata: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Haziran-Ekim; çiçek tomurcukları: Mayıs; Kökler: Mart-Nisan
Sedum telephium: yapraklar: Nisan-Haziran; çekim ipuçları: Nisan-Haziran; Kökler: Eylül-ilkbahar
Stonecrop: White Stonecrop - Sedum albümü: Sürgünler: tüm yıl boyunca (çiçeksiz sürgünler)
Ladin: Norveç ladin - Picea abies: çiçek tomurcukları: Nisan-Mayıs; İğneler: Temmuz-Ağustos; kambiyum: Mart-Nisan; tohumlar: sonbaharda; koniler hala kapalı; Zirveleri vurun: Nisan-Mayıs
Cinquefoil: Kaz Cinquefoil – Potentilla anserina: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Haziran-Ağustos; Kökler: Eylül'den ilkbahara
Cinquefoil: Sürünen Cinquefoil – Potentilla reptans: Çiçekler: Haziran-Ağustos; Sürgünler: Nisan-Haziran
Knapweed: Çayır Knapweed – Centaurea jacea: çiçekler: Ağustos-Eylül; Yapraklar ve Sürgünler: Haziran-Ekim
Frenchwort: Tüylü Frenchwort – Galinsoga ciliata: Yapraklar: Mayıs-Eylül; Çiçekler: Mayıs-Eylül; Çiçek tomurcukları: Mayıs-Eylül; bitki: Temmuz-Eylül; Tohumlar: Temmuz-Ekim; Çekim ipuçları: Mayıs-Eylül
Hanımın Mantosu: Hanımın Mantosu - Alchemilla vulgaris: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Mayıs-Haziran
Tilki Kuyruğu: Sırtı Kıvrılmış Tilki Kuyruğu - Amaranthus retroflexus: Yapraklar: Mart-Haziran; Çiçekler: Haziran-Ağustos; tohumlar: Eylül
Papatyalar - Bellis perennis: çiçekler: bahar; yapraklar: bahar; tomurcuklar: bahar; Çiçek Tomurcukları: Mart-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Eylül
Devedikeni: Kaba devedikeni – Sonchus asper: Yapraklar: Nisan-Aralık; Çiçekler: Haziran-Ekim; Gövde: Nisandan ilk dona; Kökler: büyüme mevsimi boyunca yumuşak kök bölümleri
Goosefoot: White Goosefoot - Chenopodium albümü: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Temmuz-Ekim; çiçek tomurcukları: Temmuz-Ekim; Sürgünler: Nisan-Haziran
öğütülmüş mürver: ortak zemin mürver, keçi ayağı - Aegopodium podagraria: yapraklar: yaprak sürgünleri Mart-Nisan; ihale yaprakları neredeyse tüm yıl boyunca; Çiçekler: Haziran-Ağustos; Meyveler: Temmuz-Eylül
Gevşek: Yaygın gevşeklik – Lysimachia vulgaris: çiçekler: Haziran-Ağustos; Yapraklar: Nisan; genç yapraklar
Çan çiçeği: Çayır Çan çiçeği - Çan çiçeği patula: Çiçekler: Mayıs-Temmuz; Yapraklar: Nisan-Mayıs; filizler: Nisan-Mayıs; Kökler: Ağustostan sonbahara
Altın ısırgan - Lamium galeobdolon: yapraklar: Şubat-Nisan; Çiçekler: Nisan-Ekim; Tohumlar: Mayıs-Eylül; çekim ipuçları: Şubat-Nisan; Kökler: sonbaharda
Altın Başak: Kanada altın Başak - Solidago canadensis: çiçekler: Temmuz-Ekim; Yapraklar: Nisan-Temmuz; Kök: Nisan-Temmuz; Çekim ipuçları: Nisan-Temmuz
Kale – Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica: sürgünler, yapraklar, üst gövdeler: kışın hasat zamanında (Aralık-Nisan)
Öğütülmüş sarmaşık: Adi sarmaşık – Glechoma hederaceae: Yapraklar: Mart-Haziran; Çiçekler: Nisan-Haziran; Zirveleri vurun: Mart-Mayıs
Borazan: sürünen borazan – Ajuga reptans: çiçekler: Mart-Temmuz; Yapraklar: Mart-Temmuz
Salatalık – Cucumis sativus: meyveler: olgunlaştığında (türe bağlı olarak: Mart-Aralık)
Good Heinrich - Chenopodium bonus-heuricus: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Nisan-Ekim; Tohumlar: Eylül-Ekim; Kök: çiçeklenmeye kadar; ihale sapları; Sürgünler: Nisan-Haziran
Hawkweed: Küçük Hawkweed – Hieracium pilosella: Yapraklar: Nisan-Mayıs; salata eşliğinde/otlar ile kuark içinde çiğ şeritler halinde kesin; suyu veya içinde;su ve bir elekten geçirin; çorbalara, et suyuna, sebze sularına ek olarak bu meyve suyu; Çiçekler: Nisan-Mayıs; çiğ veya pişmiş
Kuşburnu, köpek gülü - Rosa canina: tüm orta Avrupa kuşburnu türleri; Çiçekler: çiçeklenme döneminde (Haziran); Meyveler: olgunlaştığında (çekirdekli ve çekirdeksiz) eylülden kışa
Gürgen: Yaygın Gürgen – Carpinus betulus: Yapraklar: Nisan; meyveler: Temmuz-Eylül; Tohumlar: Mayıs, çiçeklenmeden hemen sonra
Koru marul – Aposeris foetida: Yapraklar: Nisan-Haziran; Kökler: Eylülden ilkbahara
Kızılcık: Kan Kırmızısı Kızılcık - Cornus sanguinea: Meyveler: Temmuz-Ekim
Fındık: adi fındık, fındık – Corylus avellana: kedicikler: Şubat-Nisan; Yapraklar: Mart-Nisan; fındık: eylül
Restharrow: Dikenli restarrow – Ononis spinosa: çiçekler: Haziran-Ağustos; Sürgünler: Nisan; dikenler olmadan; Kökler: Eylül'den (sonbaharda)
Yabani turp: Yabani turp – Raphanus raphanistrum: Yapraklar: Nisan-Haziran; çiçekler: Haziran; meyve kabukları: Haziran-Temmuz; Tohumlar: Eylül-Ekim; Zirveleri vurun: Nisan-Haziran
Yabanmersini, yaban mersini - Vaccinium myrtyllus: çiçekler: Mayıs; yapraklar: küçük yapraklar; Meyveler: Temmuz-Ağustos
Hellerkraut: Tarla Hellerkraut – Thlaspi arvense: çiçekler: Mayıs-Haziran; Yapraklar: Nisan-Haziran; Kök: Nisan-Mayıs; henüz çiçek açmayan bitkilerin; Tohumlar: Ağustos-Aralık; tohumlardan preslenmiş / pişirilmiş yağ
Ahududu – Rubus idaeus: Yapraklar: Nisan-ca. Haziran Temmuz; Çiçekler: Mayıs-Haziran; Yer sürgünleri: Mart-Nisan; Meyveler: Ağustos-Eylül
Çoban Çantası: Adi Çoban Çantası - Capsella bursa-pastoris: Yapraklar: Mart-Haziran; Çiçekler: Mart-Haziran; Tohumlar: Haziran-Eylül; Tohum Cepleri: Mart-Haziran; sürgünler: Mart-Haziran; Kökler: henüz çiçek açmayan bitkilerin hassas kökleri
İçi Boş Diş: Adi İçi Boş Diş – Galeopsis tetrahit : Yapraklar: Mayıs-Ekim; Çiçekler: Haziran-Ekim; tohumlar: Ekim
Mürver: Kara Mürver – Sambucus nigra: Yapraklar: Nisan; Çiçekler: Mayıs-Haziran; Çiçek tomurcukları: Nisan-Mayıs; Meyveler: Temmuz ayında yeşil meyveler, Ağustos-Eylül aylarında olgun meyveler
Şerbetçiotu: Sıradan Şerbetçiotu - Humulus lupulus: Yapraklar: Nisan-Temmuz; tütün için olgun yapraklar, salata için yumuşak yapraklar; Çiçekler: Temmuz-Ağustos; büyük dişi koniler: Temmuz-Ağustos; bitki sapları: Nisan-Temmuz; Sürgünler: Nisan-Temmuz (yumuşak sürgünler); Kökler: Eylül'den itibaren
Hop yonca – Medicago lupulina: çiçekler: Mayıs-Eylül; Tohumlar: Eylül-Ekim; Sürgünler: Nisan-Mayıs
Boynuzlu yonca: Boynuzlu yonca – Lotus corniculatus: çiçekler: Mayıs-Ağustos; Yapraklar: Mart-Nisan; tohum kabukları: Temmuz'dan itibaren; Sürgünler: Mart-Nisan
Ökseotu – Tussilago farfara: Yapraklar: Mayıs-Temmuz (genç yapraklar); Çiçekler: Mart-Nisan; Çiçek tomurcukları: Mart-Haziran; kökler: Eylül'den kışa
Dikenli armut: Düğümlü dikenli armut – Sparganium erectum: Gövde tabanı: Mart-Nisan; Kökler: sonbahardan kışa
Kuş üzümü: tüm Orta Avrupa frenk üzümü türleri; Yapraklar: Mart-Mayıs; Çiçekler: Mart-Nisan; Çiçek Tomurcukları: Mart-Nisan; Meyveler: Yaz sonu (Temmuz)
Sarı kantaron: benekli Sarı kantaron - Hypericum perforatum: çiçekler: Nisan-Haziran; ihale yaprakları: Mart-Mayıs; Yapraklar: Nisan-Temmuz; Zirveleri vurun: Mart-Mayıs
Papatya: gerçek papatya – Matricaria recutita: yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Mayıs-Temmuz; Çiçek tomurcukları: Nisan-Mayıs
Papatya: Işıltılı Papatya – Matricaria discoida: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Haziran-Ağustos
Patates – Solanum tuberosum: Meyveler/patates/yumrular: Haziran-Kasım
Kestane: Tatlı kestane – Castanea sativa: Meyveler: Ağustos-Eylül
Chervil: çayır chervil – Anthriscus sylvestris: yapraklar: Nisan-Mayıs; çiçekler: Mayıs; bitki: Nisan-Ağustos; Tohumlar: Temmuz-Ağustos; Kökler: Eylül'den kışa
Çamlar: Karaçam - Pinus nigra; Sarıçam, Sarıçam – Pinus sylvestris: çiçek tomurcukları: Mayıs (genç erkek çiçek tomurcukları); kambiyum: hassas iç kabuk; Mart Nisan; İğneler: Mayıs-Temmuz; Tohumlar: Ağustos-Eylül; konilerde bulunur (kuru, nakavt); çekim ipuçları: Mart-Nisan; Koniler: Haziran-Temmuz; aromalı ruhlar için
Kiraz: vişne, vişne – Prunus cerasus: çiçekler: açtıklarında (Nisan-Mayıs); Yapraklar: Nisan-Mayıs (genç yapraklar); Meyveler: vade sonunda (Temmuz)
Kiraz: kaya kirazı, taş vişne - Prunus mahaleb: çiçekler: Mayıs (çiçeğe); Yapraklar: Nisan-Mayıs; meyveler: Temmuz-Ağustos; Çekirdekler: Temmuz-Ağustos; kurutulur, öğütülür ve ekmek hamuruna eklenir
Kiraz: kuş kirazı – Prunus padus: çiçekler: Nisan-Mayıs (çiçeğe); Yapraklar: Nisan-Mayıs; meyveler: Haziran-Eylül; Tohumlar: iç tohumlar (püre, badem ezmesine ekleyin, badem sütü; sadece küçük miktarlarda kullanın!)
Kiraz: yabani kiraz, tatlı kiraz - Prunus avium: çiçekler: Nisan-Mayıs; Yapraklar: Nisan-Haziran; Meyveler: Haziran-Temmuz
Yonca: Kırmızı çayır yoncası - Trifolium pratense: çiçekler: Haziran-Eylül; Yapraklar: Nisan-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Eylül; Sürgünler: Nisan-Haziran
Dulavratotu: Büyük dulavratotu - Arctium lappa: yapraklar: genç yapraklar; yaprak sapı: Nisan-Ağustos; pedinküller: genç pedinküller; Tohumlar: Ağustos-Eylül; sürgünler: genç sürgün ipuçları; Kökler: sonbahar ve kış aylarında
Sarımsak - Allium sativum: Sarımsak soğanı: Olgunlaştığında çiçek sapları kuruduğunda
Sarımsak Hardal, Alliaria petiolata: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Mayıs-Haziran; Tohumlar: Mayıs-Haziran; sürgünler: Nisan-Haziran; Kökler: sonbahar ve ilkbaharda (büyümeden önce)
Knotweed: Japon knotweed - Fallopia japonica: filizler: Mart-Nisan; Kökler: Ağustos-Eylül
Knotweed: Yılan Knotweed – Bistorta officinalis: Yapraklar: Nisan-Ağustos; tohumlar: Ağustos'tan itibaren; Kök: Eylül'den kışa
Lahana: şalgam lahana - Brassica rapa: çeşitli çeşitler; Yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Nisan-Eylül; Sürgünler: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Ağustos-Eylül; Kök: çiçeklenmeden önce
Alabaş – Brassica oleracea var. gongylodes: yumrular: Dikimden 2-3 ay sonra
Lahana Devedikeni – Cirsium oleraceum: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Eylül: çiçekli toprak; Kök: Nisan-Haziran; sürgünler: Nisan-Haziran; Kökler: Eylülden kışa; ilk yıl bitkileri
Mullein: Büyük çiçekli sığırkuyruğu - Verbascum densiflorum: çiçekler: Haziran-Ağustos; Yapraklar: Nisan-Haziran
Marul – Lactua sativa var. capitata: Marul başı: Ekimden 8-10 hafta sonra
Peygamber Çiçeği – Centaurea cyanus: Çiçekler: Haziran-Ekim
Kızılcık kirazı – Cornus mas: yapraklar: Mart-Nisan; Çiçekler: Şubat-Mart; meyveler: Temmuz-Ekim; Tohumlar: Temmuz-Ekim; kavrulmuş meyve çekirdeklerinden
Mızrak Devedikeni: Mızrak Devedikeni - Cirsium vulgare: Yapraklar: Nisan-Haziran, çiçeklenmeden önce (genç/hassas/seyrek dikenli yapraklar); Çiçekler: Haziran-Eylül; çiçek tomurcukları: Mayıs; Gövde: Nisan-Haziran, çiçeklenme öncesi; Kökler: ilk sonbahardan ilkbahara
Tere: Tarla teresi - Lepidium campestre: yapraklar: Mart-Mayıs; Çiçekler: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Haziran sonu-Ağustos başı; genç/yeşil/hassas tohumlar
Tere: yaygın kış teresi, acı tere – Barbarea vulgaris: yapraklar: Nisan-Mayıs;
Çiçekler: Nisan-Haziran; çiçeklenmeden hemen önce ve çiçeklenmeden hemen sonra; Çiçek Tomurcukları: Nisan-Haziran; çiçeklenmeden hemen önce ve çiçeklenmeden hemen sonra; tohumlar: Temmuz'dan sonbahara
Kimyon: çayır kimyonu – Carum carvi: yapraklar: Nisan-Mayıs, ancak daha sonra; Çiçekler: Haziran-Temmuz; çiçek tomurcukları: temmuz-temmuz; Tohumlar: Ağustos-Eylül; Kökler: Henüz çiçek açmayan bitkilerin
Squash, Garden Squash – Curcubita pepo: Meyve verme: Ağustos-Eylül
Bedstraw: Bedstraw - Galium aparine: Yapraklar ve Sürgünler: Mayıs-Ağustos; Tohumlar: Eylül-Ekim
Yatak samanı: çayır yatak örtüsü – Galium mollugo: çiçekler: Mayıs-Eylül; Yapraklar ve saplar: neredeyse tüm yıl boyunca (kışın da)
Pondweed: Kıvırcık pondweed – Potamogeton crispus: Yapraklar: Nisan-Haziran; Kökler: Sonbahar ve İlkbahar
Karaçam: Avrupa karaçamı – Larix decidua: çiçek tomurcukları: Mart-Nisan; kambiyum: Mart-Nisan; Sürgünler: Mart-Nisan; koniler: Haziran; aromalı ruhlar için
Marul: Pusula Marul - Lactuca serriola: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Kök: Nisan-Temmuz; çiçeklenmeden önce; Kökler: Eylülden ilkbahara; sıkmak için
Pırasa: Lahana pırasa – Allium oleraceum: çiçekler: Haziran-Ağustos; Yapraklar: Nisan-Haziran; Taze soğan: Temmuz-Ağustos; Ampuller: Güz veya İlkbahar (henüz çiçek açmamış bitkilerden)
Catchfly: Güvercin Catchfly – Silene vulgaris: Sürgün ipuçları ve yapraklar: Nisan-Mayıs
Campion: guguk kuşu campion – Silene flos-cuculi: çiçekler: Mayıs-Temmuz; Yapraklar: Nisan-Haziran
Ihlamur: Küçük yapraklı ıhlamur – Tilia platyphyllos: Yapraklar: Nisan-Mayıs; genç ihale yaprakları; çiçekler: Haziran; çiçek tomurcukları: Mayıs; Tohumlar: Haziran sonu (genç tohumlar); Ağustos-Eylül (olgun tohumlar)
Ihlamur: Küçük yapraklı ıhlamur – Tilia cordata: Yapraklar: Nisan-Haziran; çiçekler: Temmuz; Çiçek tomurcukları: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Ağustos-Eylül
Mercimek – Lens culinaris, Lens exculenta: meyveler (mercimek): olgunlaştığında
Karahindiba – Taraxacum officinale: Yapraklar: Mart-Haziran; Çiçekler: Mart-Eylül; çiçek tomurcukları: Mart; çiçek sapları: Nisan-Eylül; Kökler: Eylül-Mart
Karahindiba: Sonbahar Karahindiba - Leontodon Autumnalis: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Temmuz-Eylül; çiçek tomurcukları: Haziran-Temmuz; Kökler: Eylülden kışa
Lungwort: benekli lungwort – Pulmonaria officinalis: çiçekler: Mart-Haziran; Yapraklar: Mart-Nisan
Yonca: tohum yonca – Medicago sativa: çiçekler: Haziran-Eylül; tohumlar: Eylül; Sürgünler: Nisan-Haziran
Meadowsweet: Gerçek Meadowsweet - Filipendula ulmaria: Yapraklar: Nisan; Çiçekler: Haziran-Ağustos; çiçek tomurcukları: Haziran-Ağustos; meyveler: Ağustos; Kökler: Mart sonu-Nisan sonu
Mısır – Zea mays: taneler: olgunlukta (altın sarısı taneler, kahverengi saç tutamları)
Ebegümeci: Yabani Ebegümeci – Malva sylvestris: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Haziran-Kasım; çiçek tomurcukları: Mayıs-Ağustos; Meyveler: Ağustos-Eylül; yumuşak yeşil meyveler; Kökler: Eylül'den ilkbahara
Pazı – Beta vulgaris: yapraklar: bütün yaz; yaklaşık 10-15 cm yükseklikten; her zaman önce dış yaprakları hasat edin
Marguerite: çayır marguerite – Leucanthemum vulgare: yaprak rozeti: ilkbaharda; Çiçekler: Mayıs-Haziran; çiçek tomurcukları: Mayıs-Haziran; çiçekli sürgünler: Mayıs-Haziran; Kökler: Eylül-Mart
Duvar Marul – Mycelis muralis: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Temmuz-Ağustos; Çiçek tomurcukları: Haziran
Yaban turpu: Yaygın yaban turpu - Armoracia rusticana: çiçekler: Mayıs-Temmuz; Yapraklar: Mart-Mayıs; Kökler: Eylül'den kışa
Beyaz Işın: Yaygın Beyaz Işın – Sorbus arya : Meyveler: Ağustos-Kasım
Rapor: Yayılma Raporu - Atriplex patula: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Temmuz-Ağustos; çiçek tomurcukları: Temmuz-Ağustos; Tohumlar: Eylül-Ekim; Sürgünler: Nisan-Haziran
Kavun: kavun kavun – Cucumis melo: meyve veren gövde: olgunlaştığında
Kavun: Karpuz - Citrullus lanatus var. vulgaris: meyve veren gövde: olgunlukta
Nane: Nane - Mentha spicata: çiçekler: Ağustos-Eylül; Yapraklar: Nisan-Ağustos; Sürgünler: Nisan-Ağustos
Nane: Calamintha nepeta: Yapraklar: Nisan-Ağustos; Çiçekler: Haziran-Eylül; Çiçek Başları: Haziran-Eylül; Çekim ipuçları: Haziran-Eylül
Muşmula: Ortak muşmula – Mespilus germanica: meyveler: ilk dondan sonra
Haşhaş: Mısır haşhaşı - Papaver rhoeas: Yapraklar: Nisan-Mayıs (ilkbahar); Çiçekler: Mayıs-Ağustos; tohumlar: Ağustos
Havuç, Havuç – Daucus carota: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Eylül; Tohumlar: Eylül-Ekim; Kökler: ilk yılın eylül ayından ikinci yılın ilkbaharına kadar
Çuha çiçeği: Çuha çiçeği – Oenothera biennis: Çiçekler: Haziran-Eylül; Çiçek tomurcukları: Haziran-Eylül; çiçek sapları: Nisan-Haziran; Yapraklar: Nisan-Haziran; meyveler: Ağustos-Eylül; tohumlar: Eylül'den itibaren; Kökler: Henüz çiçekli sürgünler olmadığında
Viper's Bugloss: Ortak Engerek's Bugloss – Echium vulgare: çiçekler: Haziran-Eylül; Yapraklar: Mart-Haziran
Karanfiller: Tatlı William – Dianthus barbatus: Çiçekler: Haziran-Eylül
Karanfil: Gerçek Karanfil – Geum urbanum: Yapraklar: Mart-Nisan; Çiçekler: Mayıs-Haziran; çiçek tomurcukları: Mayıs-Haziran; Kökler: Eylül'den kışa
Zeytin – Olea europaea: meyveler: olgunlukta; bazı zeytinler çok acıdır ve önce emilmesi gerekir. "Acı çekme" lezzetli hale getirilebilir
Portakal – Citrus aurantium ve diğerleri: meyveler: olgunlukta (çiçeklendikten yaklaşık 5-6 ay sonra)
Kavaklar: titreyen kavak, titrek kavak – Populus tremula: çiçek tomurcukları: Mart-Nisan; Yapraklar: Nisan-Mayıs; Kambiyum: Mart-Nisan
Paprika - Capsicum annuum: meyveler/baklalar: olgunlaştığında
Yaban havucu – Pastinaca sativa : Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Temmuz-Ağustos; çiçek tomurcukları: Temmuz-Ağustos; Tohumlar: Ağustos-Eylül; kaynaklanıyor: Nisan-Temmuz; çekim ipuçları: Nisan-Temmuz; Kökler: ikinci yılın eylül ayından ilkbahara; ilk dondan sonra en iyisi
Pennywort – Lysimachia nummulara: yapraklar: tüm yıl boyunca, ilk dona kadar; Çiçekler: Mayıs-Temmuz
Erikler - Prunus domestica: meyveler: vade sonunda
Şeftali - Prunus persica: meyveler: olgunlaştığında
Fiğ: çayır fiğ - Lathyrus pratensis: yapraklar: Mart-Nisan; Tohumlar: Temmuz-Ağustos; Zirveleri vurun: Mart-Nisan
Pırasa – Allium porrum: Yapraklar, yumuşak sürgünler, soğanlar: Yaz pırasaları: Temmuz-Ağustos; Sonbahar pırasaları: Eylül-Aralık; Kışlık pırasa: Aralık-Mayıs
Semizotu: Avrupa semizotu – Portulaca oleracea: çiçekler: Mayıs-Haziran; Yapraklar: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Ağustos-Ekim ; Sürgünler: Nisan-Mayıs
Yabanmersini, Kızılcık - Vaccinium vitis-idaea: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Meyveler: Temmuz-Eylül
Buğday çimi: sürünen tekke otu – Elymus repens: tohumlar ve yapraklar: Temmuz ayının sonundan itibaren; Kökler: Eylül'den kışa
Turp – Raphanus sativus: meyveler: ekimden yaklaşık 4-8 hafta sonra; yapraklar: çorba malzemesi olarak (genç yapraklar)
Rainkohl: Yaygın Rainkohl – Lapsana communis: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Ağustos; Sürgünler: Nisan-Mayıs
Yağlı Tohum Tecavüz – Brassica napus: Tohumlar: Mayıs-Eylül; Kök: büyüme mevsimi boyunca
Roket: Yol Roketi – Sisymbrium officinale: Yapraklar: Nisan-Haziran; ince yapraklar ve genç toprak sürgünleri; Tohumlar: Eylül-Ekim; sürgünler: Nisan-Haziran; genç toprak sürgünleri
Turp, bahçe turpu – Raphanus sativus: kök: olgunlaşma dönemi boyunca
Ravent, bahçe raventi – Rheum palmatum, Rh. officinale: Haziran sonuna kadar/Temmuz başına kadar kalın yaprak sapları
Saz: Kurşun Yapraklı Saz - Typha latifolia: Çiçekler: Haziran-Ağustos (dişi çiçek kısımları); sürgünler: Nisan-Haziran; Kökler: Mart ve sonbaharda
Brüksel lahanası – Brassica oleracea var. gemnifera: Gül başları: Sonbahar-Kış (Ekim-Mart)
Pancar, pancar – Beta vulgaris ssp. gemnifera: yapraklar: Nisan-Haziran; Kökler: Eylül-Kasım
Kırmızı Lahana – Brassica oleracea var. capitata f. rubra: Lahana başı: Haziran-Eylül
Şalgam: Beyaz şalgam – Brassica rapa: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Eylül-Ekim; Filizler: Nisan-Mayıs; Kök: Eylül'den kışa
Adaçayı: Yapışkan Adaçayı – Salvia glutinosa: Çiçekler: Haziran-Eylül; Bitki: Nisan-Haziran
Adaçayı: çayır adaçayı – Salvia pratensis: yapraklar: Nisan-Haziran; ihale yaprakları: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Haziran-Temmuz; Kök: Nisan-Haziran; Zirveleri vurun: Nisan-Mayıs
Sea Buckthorn – Hippophae rhamnoides: meyveler: Eylül-Ekim
Kuzukulağı: Dağ Kuzukulağı – Rumex arifolius: Yapraklar: Nisan-Haziran; meyveler: Ağustos-Ekim; Çekim ipuçları: Nisan-Temmuz
Kuzukulağı: Büyük Kuzukulağı – Rumex acetosa : Yapraklar: Mart-Ekim; Çiçek tomurcukları: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Ağustos-Ekim; çekim ipuçları: Nisan-Mayıs; Kökler: Eylül
Ekşi diken, adi kızamık – Berberis vulgaris: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Meyveler: Ağustos-Eylül
Odun Kuzukulağı - Oxalis acetosella: çiçekler: Nisan-Mayıs; Yapraklar: Mart-Nisan veya büyüme mevsimi boyunca; meyveler: Mayıs; Saplar: Mart-Nisan; Kökler: Mart-Nisan
Atkuyruğu: tarla atkuyruğu - Equisetum arvense: zehirli bataklık atkuyruğu / Equisetum palustre ile karıştırmayın! Yapraklar: Mart-Nisan; Kök: Mart-Nisan; Yumrular: Eylül'den kışa
Civanperçemi: Çayır Civanperçemi - Achillea millefolium: Yapraklar: Mart-Nisan (narin taze bazal yapraklar); Mart-Eylül (çiçeklenme altındaki yumuşak yapraklar); Çiçekler: Haziran-Ekim; Çiçek Tomurcukları: Mayıs-Haziran
Küçük Kırlangıçotu: Yaygın Küçük Kırlangıçotu – Düğünçiçeği ficaria: Yapraklar: Mart-Nisan; çiçek tomurcukları: Nisan; Kökler: Mayıs-Haziran
acı tere: tüylü acı tere – Cardamine hirsuta: yapraklar: Mart-Mayıs; Çiçekler: Mart-Mayıs; Çiçek tomurcukları: Mart-Mayıs; Tohumlar: Mayıs-Temmuz; Kökler: Mart-Mayıs
Cardamine pratensis: yapraklar: Nisan-Mayıs (tütün katkıları için Ağustos ayına kadar); Çiçekler: Nisan-Haziran; Çiçek Tomurcukları: Nisan-Haziran; çiçek sapları: Nisan-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Eylül
Kamış: Adi Kamış - Phragmites australis: Tohumlar: Eylül-Ekim; Sürgünler: Nisan; Kökler: sonbaharda
Karaçalı – Prunus spinosa: çiçekler: Nisan-Mayıs; Yapraklar: Mayıs (yumuşak yapraklar; aksi takdirde tüm yıl boyunca); Meyveler: Eylül-Aralık, ilk dondan önce
Kereviz – Apium graveolens: kereviz kökü, kereviz sapı, kereviz sapı; Yumrular (Ekim), saplar (Ağustos), yapraklar (büyüme sırasındaki mevcut hasat)
Hardal: tarla hardalı – Sinapis arvensis: yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Nisan-Mayıs; Tohumlar: Haziran-Ağustos; hala genç yeşil tohumlar; Kök: Nisan-Haziran; Sürgünler: Nisan-Haziran
Soya – glisin max; Dolikos soya; Phaseolus max: tohumlar: ekimden yaklaşık 3 hafta sonra
Kuşkonmaz: Sebze Kuşkonmaz - Kuşkonmaz officinalis: Tohumlar: Ağustos; Sürgünler: Nisan-Mayıs arası kuşkonmaz mızrakları
Ispanak – Kuşkonmaz officinalis: Yapraklar: neredeyse tüm yıl boyunca
Balsam: Hint balzamı – Impatiens glandulifera: çiçekler: Temmuz-Ekim; Yapraklar: Nisan-Temmuz; Tohumlar: Eylül-Ekim
Balsam: Balsam - Impatiens noli-tangere: çiçekler: Temmuz-Ekim; Yapraklar: Nisan-Temmuz; Tohumlar: Eylül-Ekim
Bektaşi üzümü – Ribes uva-crispa: Yapraklar: Nisan (çok ince, genç yapraklar); meyveler: Ağustos
Tatlı yonca: Tatlı yonca – Melilotus officinalis: çiçekler: Mayıs-Eylül; Yapraklar: Nisan (çiçeklenmeden önce); bitki: Mayıs-Eylül (çiçekli ot); Tohumlar: Ağustos-Eylül; Kökler: Eylül-Nisan
Hercai Menekşe: Yabani Hercai Menekşe - Üç renkli Viyola: Çiçekler: Nisan-Eylül; Yapraklar: Nisan-Ağustos; sürgünler: Mart-Haziran; yaprak sürgünleri; Kökler: donsuz dönem
Cranesbill: Meadow Cranesbill - Sardunya pratense: Yaprakları sarı keşiş kuşuyla karıştırmayın / Aconitum lycotonum - zehirli! Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Haziran-Ağustos; Tohumlar: Ağustos-Eylül
Bataklık Teresi: Adi Bataklık Teresi – Rorippa palustris: Yapraklar: Nisan-Haziran; çiçek tomurcukları: Mayıs;; çiçek sapları: Mayıs; meyveler: Temmuz-Ağustos; Tohumlar: Ağustos-Eylül
Tatlı Umbel – Myrrhis odorata: Yapraklar: Nisan-Eylül; Çiçekler: Mayıs-Haziran; Tohumlar: Temmuz-Ağustos; Kökler: Eylül'den bir sonraki bahara kadar
Meyan - Glycyrrhiza glabra: kökler: eylülden kışa; yaklaşık 4 yaşındaki kökler
Deadnettle: Benekli Deadnettle – Lamium maculatum: Yapraklar: Şubat-Nisan; Çiçekler: Nisan-Ekim; Tohumlar: Mayıs-Eylül; çekim ipuçları: Şubat-Nisan; Kökler: sonbaharda
Deadnettle: White Deadnettle – Lamium albümü: Yapraklar: Şubat-Nisan; Çiçekler: Nisan-Ekim; Tohumlar: Mayıs-Eylül ; çekim ipuçları: Şubat-Nisan; Kökler: sonbaharda
Havuz akıntıları: ortak havuz akıntıları – Schoenoplectus lacustris: tohumlar: Ağustos; Kökler: Eylül'den kışa
Tabak otu: Adi tabak otu - Claytonia perfoliata: Yapraklar: Nisan-Mayıs (çiçeklenmeden hemen önce); Çiçekler: Nisan-Temmuz; Kök: Nisan-Mayıs; çiçeklenmeden hemen önce; Kökler: tüm yıl boyunca
Şeytanın Pençesi: Çivili Şeytanın Pençesi - Phyteuma spiacatum: Yapraklar: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Nisan-Mayıs; Kökler: Eylülden yaz başlarına
Kekik: şifalı kekik, tarla kekiği – Thymus pulegioides: çiçekler: Haziran-Ağustos; Yapraklar: Haziran-Eylül; Saplı çekim ipuçları: Mart-Mayıs
Domates – Lycopersicon esculentum var. esculentum: meyve: Ağustos-Ekim
Yer elması, yer armudu – Helianthus tuberosus: çiçekler: Ağustos-Ekim; Yumrular: Ekim ortasından kışa kadar (üst sürgünler öldüğünde)
Karaağaç: Norveç karaağacı, beyaz Karaağaç – Ulmus glabra: Yapraklar: Mart-Nisan; meyveler: Nisan-Mayıs; Kambiyum: Mart-Nisan
Menekşe, Tatlı Mart Menekşesi – Viola odorata: Yapraklar: Mart-Ağustos; Çiçekler: Mart-Nisan; Sürgünler: Mart-Nisan; Kökler: Eylül-Mart
Unutma beni: Tarla unutma beni – Myosotis arvensis: Çiçekler: Nisan-Ekim
Knotweed: Tarla Knotweed – Polygonum aviculare: Yapraklar: Mayıs-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Ekim
Chickweed – Stellaria ortamı: bütün bitkiler: Mart-Ekim
Fiğ - Vicia craca: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Temmuz; tohumlar: Eylül'den itibaren; tohum kabukları: Temmuz-Ağustos; Sürgünler: Nisan-Haziran
Ardıç: funda ardıç – Juniperus communis: çilek: Ağustos; meyveleri baharat olarak sadece küçük miktarlarda tüketin; Yapraklar: Mart-Haziran; çekim ipuçları: Mart-Nisan; Cambium: Mart-Nisan aylarının hassas iç kabuğu
Woodruff - Galium odoratum: çiçekler: Mayıs-Haziran; Yapraklar: Nisan-Haziran
Ceviz: gerçek ceviz - Juglans regia: yapraklar: Nisan-Ağustos; sap: Nisan (gövde suyu); Tohumlar: yeşil yumuşak fındık Haziran-Temmuz; olgunlaşmış fındık eylül
Su bağırsağı – Stellaria aquatica: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Nisan-Haziran; Çiçek Tomurcukları: Nisan-Haziran; Tohumlar: Nisan-Haziran; Zirveleri vurun: Nisan-Haziran
Su mercimeği: Küçük su mercimeği – Lemna minör: tüm bitki: don olmayan yıl boyunca, ancak en iyisi ilkbahardan yaza
Su biberi - Persicaria hidropiper: çiçekler: Eylül; Yapraklar: Mart-Haziran; tohumlar: Eylül; Sürgünler: Temmuz-Eylül, çiçek tomurcukları ve çiçeklerle
Wau: Sarı Wau – Reseda lutea: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Mayıs-Haziran; Sürgünler: Nisan-Haziran
Muz: Geniş muz – Plantago major: Yapraklar: Nisan-Mayıs; çiçek tomurcukları: Mayıs-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Ekim
Muz: Muz – Plantago lanceolata: çiçekler: Mayıs-Temmuz; Yapraklar: Nisan-Haziran; Tohumlar: Ağustos-Ekim; Kökler: Ekim-Nisan
Hindiba: Hindiba - Cichorium intybus: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Temmuz-Eylül; Kök: Nisan-Temmuz;n Kökler: Eylül'den ilkbahara
Söğüt: Beyaz Söğüt - Salix alba: Yapraklar: Nisan; Kambiyum: Mart-Nisan
Willowherb: Dar yapraklı Willowherb – Epilobium angustifolium: Çiçekler: Haziran-Ağustos; çiçek tomurcukları: Haziran-Ağustos; Yapraklar: Nisan-Haziran; gövde: genç, elastik gövdeler; Kökler: Nisan (ilkbahar)
Gevşeklik: Lythrum salicaria: Yapraklar: Nisan-Mayıs (genç yapraklar); Çiçekler: Haziran-Eylül; kök: Mayıs; Sürgünler: Nisan-Mayıs
Asma: Virginia Creeper - Parthenocissus inserta: Yapraklar: Nisan-Temmuz; meyveler: Eylül-Ekim; küçük miktarlarda tadını çıkarın; Çekim ipuçları: Nisan-Temmuz
Şarap: Asma - Vitis vinifera: Yapraklar: Nisan-Haziran; Çiçekler: Haziran-Temmuz; Meyveler/Üzüm: Eylül
Alıç: Tek Alıç – Crataegus monogyna : Yapraklar: Nisan (çok genç sürgünler); Çiçekler: Mayıs-Haziran; çiçek tomurcukları: Nisan; meyveler: Ağustos-Eylül; Tohumlar (meyvelerden): Ağustos-Eylül/Ekim
Beyaz Lahana – Brassica oleracea var. capitata f. alba: Lahana başı: Haziran-Kasım
Pelin – Artemisia absinthium: Yapraklar: Nisan-Ağustos
Burnet: Büyük Burnet – Sanguisorba officinalis: Yapraklar: Nisan-Eylül; Çiçeklenme: Nisan-Haziran; çekim ipuçları: Nisan-Haziran; Kökler: ekimin ilk yılının sonbahar/kış/ilkbaharda
Burnet: Küçük Burnet – Sanguisorba minör: Yapraklar: Nisan-Ağustos; Çiçekler: Nisan-Ağustos; Zirveleri vurun: Nisan-Haziran
Çayır Silge – Silaum silaus: sürgünler: Nisan-Mayıs; Çiçekler: Nisan-Ağustos
Savoy lahana – Brassica oleracea var. sabauda: lahana başı: ekimden 3 ay sonra
Uyuz: Uyuz çayır – Knautia arvensis: Yapraklar: Nisan-Temmuz (çiçek açmadan önce); Çiçekler: Temmuz-Ağustos
Ziest: Heil-Ziest – Betonica officinalis: Yapraklar: Nisan-Temmuz; Çiçekler: Haziran-Ağustos; çiçek tomurcukları: Haziran; Sürgünler: Nisan-Temmuz
Ziest: Bataklık Ziest – Stachys palustris: Yapraklar: Nisan-Haziran; Tohumlar: Eylül-Ekim; Gövde: Nisan-Haziran, çiçeklenme öncesi; ihale yaprakları ve genç sürgünler ile kök uçları; Kökler: Eylül'den kışa
Ziest: Forest Ziest – Stachys sylvatica: Yapraklar: Nisan-Haziran; gövde tabanı: Nisan; Kökler: Eylül'den ilkbahara
Limon – Citrus limon: meyveler/limonlar: yıl boyunca hasat mümkün
Kabak – Cucurbita pepo var. giromontiina: meyveler: Ekimden 6-8 hafta sonra ilk dona kadar
Soğan – Allium cepa: sürgünler, yapraklar: hasat zamanına kadar; Meyve/soğan: Eylül-Kasım (sürgünler/yapraklar kuruduğunda)