top of page

KANLICA MANTARI

Yazarın fotoğrafı: BAT-BulentTurgutBAT-BulentTurgut




Dünya’da ilk defa 1753 yılında yenilebilir mantar türü olarak tespit edilmiş olan kanlıca mantarının, Avrupa başta olmak üzere Kuzey Amerika kıtasında çok tüketilen bir mantar türü olduğunu; halk arasında çıntar, çam meltisi, melki mantarı, kızıliçi mantarı veya tillice mantarı gibi farklı isimlerle anılan Kanlıca mantarının mantar çeşitleri arasında Türkiye’de en çok bilinen yaban mantarı türü olduğunu; ülkemizde bir çok bölgede bulunabilen kanlıca mantarının turuncu renkli bir şapkaya sahip olup, çam ağaçlarının dibinde yetişen kanlıca mantarı koyu kırmızı renkte, meşe ağaçlarının dibinde yetişenleri ise açık turuncu renkte olduğunu; sonbaharda, kış aylarına doğru yoğun yağışların ardından çıkmaya başlayan, ekonomik olarak kültür ortamında üretilmesi mümkün olmayan ancak ormandan toplanan mantarların semt pazarlarında satılması ile ekonomik değer oluşturan kanlıca mantarının başta Ege bölgesi ve çevresi olmak üzere Batı Karadeniz ve Batı Ege yöresinde görüldüğünü; mangal, sote, kavurma, börek ve turşu yapımında kullanılan kanlıca mantarının, içerdiği aminoasitler, mineraller ve vitaminler nedeniyle bağışıklık sisteminin güçlenmesine, tansiyonun düşmesine, şeker hastalığı tedavisine ve kanser önleme açısından faydalı olduğunu biliyor muydunuz?


 
 
 

Son Yazılar

Hepsini Gör

Uyarı

Bu websitedeki bilgiler eskimiştir ve güncelleme yapacak vaktimiz yoktur. Yine de bazı bilgilerden istifade edebileceğiniz görüşüyle açık...

Beğenmiyormuş bizi sivri

İnsanlara kendimizi beğendiremiyoruz. Hele bizi yeni tanıyıp araştırmaya başlayanlar hemen "yok senin cv'nde şunu gördüm, olmamış", "yok...

Evrensel yenilebilirlik testi nedir?

Vahşi doğada kaybolmak veya mahsur kalmak ciddi bir iştir ve kendinize hayatta kalmak için en iyi şansı vermek için sağlam kararlar...

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating

Bu websitede ve sosyal medya alanlarımızda yayınladığımız bilgiler ve belgeler kişisel görüşlerimizi, araştırmalarımızı, analizlerimizi ifade etmektedir. Başka kişileri, kurumları, kuruluşları bağlamamaktadır ve onlara ait görüşleri ifade etmemektedir. Anlattığımız ve sunduğumuz hiçbir şey size hiçbir şeyin garantisini vermez ve size ait sorumlulukların da hiçbirini üstlenmemekteyiz. Paylaşımlarımız bilgi verme amaçlıdır ve sizin kendi araştırmalarınızı yapmanız için ufkunuzu açma niteliğindedir.

©2023 Turkutopia Foundation International (Hungary, Finland, Kazakhstan)'a ait websitedir.

bottom of page