Malzemeler:
200 gr hindistan cevizi yağı
50 gr yemeklik yağ
2 kase
Buz / Buzlu Su
20g dick süt
45 ml buzlu su
2 ÇAY kaşığı havuç suyu veya 1 yumurta sarısı
1 Adet tuz
Isı (Gaz, vb.)
İmalat:
hindistan cevizi yağı ve yağı 42° C'ye kadar ısınıyor
her ikisi de sıcak açık gekählten kase birinde birlikte (buz dolu bir kase seti Margarin kase)
sürekli Karıştırma altında, soğutulmuş kalın süt 45 ml buzlu su, 2 çay kaşığı veya 1 yumurta sarısı ve bir tutam tuz
sert bir sürülebilir Margarin kütlesine kadar karıştırın